[한국제일신문, 김성옥기자] 대구시교육청은 6월 17일 15:00 시교육청 행복관에서 학교급식 식재료 납품 및 위탁급식업체 대표자 200여 명을 대상으로‘학교급식 식재료 납품 및 위탁급식업체 연수’를 실시한다.
이번 연수는 건전하고 투명한 식재료 유통관리 및 우수식재료 납품과 학교급식 납품 관계자들의 청렴 의식을 확산하기 위해 마련됐다.
참석자들의 이해를 돕고 실질적으로 현장에 도움이 될 수 있도록 학교급식과 밀접한 업무를 수행하고 있는 있는 대구지방식품의약품안전청 식품안전관리과장 심진봉이 강사로 나서 ▲식품(식재료) 안전관리 핵심 전략 ▲식중독의 이해 및 발생현황 ▲식품 등 이물 안전 관리 핵심 방향 등 식품위생 및 식중독 예방‧관리에 대한 내용으로 강의를 진행한다.
또한, 하절기 폭염 등으로 인해 식중독 발생에 각별한 주의가 필요함에 따라 건강진단 기간 준수, 납품업체 배송 차량 온도 관리 등 안전한 식재료 공급에 최선을 다해 줄 것을 당부할 예정이다.
한편, 대구시교육청은 폭염 등으로 인한 식중독 발생 위험도가 높아짐에 따라 식중독을 예방하고, 안전하고 질 높은 학교급식을 제공하기 위해 지난 5월 18일(월)부터 6월 2일(화)까지 부교육감 및 국․과장 등 간부공무원이 참여한 학교급식 특별점검을 실시했다.
강은희 교육감은 “평소 안전한 학교급식을 제공하기 위해 애써주신 식재료 납품 및 위탁급식 업체 관계자들의 노고에 감사드린다”며, “앞으로도 학교급식에 대한 만족도와 신뢰성을 더욱 제고할 수 있도록 다 함께 노력해 주길 바란다”라고 말했다.
[보도자료출처: 대구시교육청]
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